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Declaración responsable sanitaria para mercados no sedentarios y ferias

Mediante la Declaración responsable la persona o entidad interesada pone en conocimiento de la Administración el inicio de la actividad, y declara, bajo su responsabilidad, los datos de la actividad y manifiesta que cumple los requisitos establecidos a la legislación sanitaria y que se compromete a mantener el cumplimiento durante el ejercicio de esta actividad.

Persona titular de la actividad alimenticia que se llevará a cabo en un Mercado no sedentario o Feria.

Ser titular de una actividad alimenticia

Antes del inicio de la actividad

Para tramitar por internet es necesario disponer de un sistema de identificación aceptado por el servicio VÀLid. .

  1. Pulse sobre el botón Tramitar on-line.
  2. Identifíquese con cualquiera de los sistemas aceptados por el servicio VÀLid.
  3. Rellene el formulario que se abrirá.
  4. Adjunte, si es necesario, los archivos o ficheros de la documentación necesaria para el trámite.
  5. Pulse enviar. En este momento estará firmando la petición para presentarla al registro electrónico del ayuntamiento.
Al finalizar el trámite, recibirá un correo electrónico con el justificante de su presentación.

Nota: Consulte esta ayuda para comprobar que la configuración de su equipo es compatible con los requisitos técnicos de la aplicación.

Documentación necesaria

  •  
  • En caso de representación, el documento que acredite la misma

Tramitar on-line

  • Real decreto 191/2011, de 18 de febrero, sobre registro general sanitario de empresas alimenticias y alimentos.
  • Ley 18/2009, de 22 de octubre, de salud pública
  • Real Decreto 1021/2022, de 13 de diciembre, por el que se regulan determinados requisitos en materia de higiene de la producción y comercialización de los productos alimentarios en establecimientos de comercio minorista

La Administración tendrá conocimiento del inicio de la actividad, se procederá al registro de la misma y, en cualquier momento, se podrá proceder a comprobar el cumplimiento de la normativa sanitaria mediante una inspección o requiriendo la presentación de documentación.